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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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週末限定のたごジロウはチャーシュー増しがおすすめ♪

2020年1月10日
今年最初のFRIDAYNIGHTは
2月9日にめでたく20周年を
迎えるいつものこちらに😋🍜





こだわり麺工房 たご
052-431-8111
名古屋市中川区新家2-605
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23055963/


この日は
年末年始休止メニューだった
たごジロウを麺300グラム
にチャーシュートッピング


それから早朝から作業し
少しバテ気味だったので
ニンニクも少し追加した😁





たごジロウ
チャーシュー増し





疲れ気味の身体に
たごジロウの美味しさが
染み渡る😍





野菜もお肉もニンニクも摂取
出来て、体力も回復した👍✨


2月9日迄1ヶ月を切り
20周年記念イベントの
準備も着々と進んでいる
みたいなので当日がとても
楽しみです😊


今夜もごちそうさまでした😋🍜🙏


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人気のメニューを一新して、更なる高みへ!中華そば生るの新たな挑戦が始まった!

2020年1月10日
今日のランチ
1月8日にリニューアルオープン
したばかりのこちらに😚🍜





中華蕎麦 生る
052-717-6028
名古屋市千種区豊年町3-18
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23061894/


今まで超人気だったメニューを
全て一新するって事は
余程の覚悟と強い想いが無いと
出来ないですよね😊





それだけに期待せずには
いられない😍





リニューアルオープンしたばかりで
まだまだ色々な仕込みや調整が
あるみたいで、提供メニューも
赤鶏白湯そばの一種類のみでした❣





先に券売機でチケットを購入😊





丁度、このタイミングで
弓長大将とも
新年の挨拶が出来ました😊


赤鶏白湯と炙りバラ肉飯を購入😍





赤鶏白湯そば 900円

炙りバラ肉飯 350円





赤鶏白湯そばはスープをエスプーマ
で泡立てしていますね😊





超濃厚な感じに見えるけど
意外にもそんなにスープの
重たさは感じなく、鶏の旨味を
しっかり感じ取れて美味しい😋





チャーシューは
バラチャーシューしか
見えないけど
レアチャーシューも入って
いましたよ😊





ネギと紫玉ねぎと柚子の皮
がいいアクセントに
なっていましたよ😊


赤鶏白湯そばと一緒に
注文した炙りバラ肉飯





炙ったバラ肉のチャーシューって
なんでこんなに美味しいのだろう😍





レアチャーシューよりも個人的には
やっぱり炙りチャーシューの方が
断然好きだなあ😍


これはチャーシュー好きな方には
めちゃくちゃおすすめですね✨👍


1月15日頃から濃厚煮干しつけそば
が始まりその他のメニュー は徐々に
増やしていかれるみたいですよ❣


早く純濁り煮干しそばと
濃厚煮干しつけそばを
食べてみたいと思うので
また落ち着いた頃を見計らって
ら立ち寄りたいと思います😁





ごちそうさまでした😋🍜🙏


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みんなが待ち望んでいた豚骨ラーメンをメインのお店にリニューアル♪

2020年1月4日
帰宅後、娘の塾の送り迎えの合間に
新年の挨拶を兼ねて、こちらに😚🍜





中華そば 焼めし かたぶつ食堂
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23066114/


提供するメニューが大幅に一新された😳





前メニューからは
魚だし中華そばだけ残り
にぼししょうゆという呼称変更





そして幾度となく限定で提供され
定番復活を熱望されていた豚骨ラーメン
がいよいよ定番メニューとして復帰❣


その結果、新しいラーメンの提供に
万全を期す為に
日月限定の気まぐれ限定ラーメン
毎週火曜日はタンメンの日
超人気サイドメニューのチャーハン
等々を一旦休止する事になりました❣


という事で、かたぶつ食堂での新年の
最初の1杯は多くのファンから熱望
されて復活した、豚骨ラーメンを
麺の硬さバリカタで注文しました😍





豚骨ラーメン 650円
※味玉はザチョウ倶楽部ステッカー特典





春日井祭りの時以来の2ヶ月ぶりの
平手店長の作る豚骨ラーメン


豚骨ラーメンの独特な豚臭さはほとんど
気にならないけど、豚骨スープの旨味は
ビシビシ感じられて、これがまさに
豚骨ラーメンの王道って感じの1杯😋😍


バリカタで注文した極細な自家製麺の
出来栄えもお見事👏🏻💕


1杯が650円というリーズナブルな価格
での提供だからなんの躊躇もなく
1玉100円の替え玉を何玉でも好きなだけ
出来るのが嬉しいですね😍





もちろん、私も替え玉をして
2杯目は無料トッピングを乗せて
自分オリジナルの豚骨ラーメンを作成





自分の場合は紅生姜は入れずに
高菜を代わりにたっぷりのが好き😚💗





相変わらずの美味しさに、もう1玉追加
しようと思いましたが、塾の送り迎え
を終えた後に、家での食事がある事を
思い出し、泣く泣く断念した😭


次の機会は替え玉にスープを少し掛けて
和え玉みたいにして、カレー粉を掛けて
みたり、店長の奥さんのおすすめの
ガーリックソルトを振りかけてみたり
して、色々なカスタマイズにチャレンジ
してみたいなあ☺


気まぐれ限定ラーメンやタンメンや
サイドメニューのチャーハンが一時的
に休止にはなりましたが、また軌道に
乗って来たら、復活するという事なので
しばらくは豚骨ラーメンを、自分も
色々と楽しみたいと思います☺❣


ごちそうさまでした☺


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2020年でめでたく20周年を迎えるこだわり麺工房たごでの今年最初の1杯目は濃厚にぼし味噌❣️

2020年1月4日
仕事始めの今日は
仕事が早めに終わったので
新年の挨拶を兼ねて
こちらに😚🍜


こだわり麺工房 たご
052-431-8111
名古屋市中川区新家2-605
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23055963/


この日は年末にぼっちゃんが
食べていたのを真似てみた😁








濃厚にぼし味噌 930円
コーントッピング 100円





濃厚な煮干しと味噌の
バランスのとれたスープは
本当に絶品😍👍💕
腸に染み渡る😋🥰





濃厚にぼし味噌にコーン🌽を
トッピングしたのも良かったよ😁✨✨


やっぱり味噌ラーメンには
🌽が良く合うね💮👍


今までは濃厚にぼし系は
カレーばかり食べていたけど
これからは味噌ももっと食べなきゃ😃





そしてこの日は更に久しぶりに
台湾ミンチ丼も追加して食べた☺️





個人的にはたごの台湾ミンチは
台湾ミンチを提供している数多ある
お店の中では、ずば抜けて旨い!!と
思っているので、ネギとマヨネーズと
台湾ミンチを合わせた台湾ミンチ丼は
本当に中毒性が高く虜になります😍





次回は台湾ミンチ丼に贅沢に
軟骨チャーシューをトッピングして
台湾ミンチ軟骨チャーシュー丼
を自作してみたいと思います😍


大将と姐さんにも
新年の挨拶も無事に出来たので
良かったです☺️


今年も宜しくお願い致します🙇‍♂️


ごちそうさまでした🍜😋🙏


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2020年の初麺はフードコートでスガキヤのラーメン♪

2020年1月3日
今年の初麺は
家族揃って
高蔵寺アピタの
フードコートで🍜


スガキヤ 高蔵寺アピタ店
0568-91-6522
春日井市中央台2-5
アピタ高蔵寺店 1F
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23008865/


注文したのはラーメンを
プラス100円で麺大盛りに😊





ラーメン 大盛り
420円





シンプルなスガキヤのラーメンを
麺大盛りでたっぷり楽しめた😊


おせち料理やお寿司や
すき焼きや蟹すき鍋の
贅沢三昧のお正月生活から
日常生活にストレス無く
すんなりと戻る事が出来た😊


ごちそうさまでした🍜😋🙏


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