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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
生まれも育ちも根っからの愛知県人。
営業で外回りの仕事をしながら、美味しいお店を探しています。
美味しい物をお腹いっぱい食べるのが至福のひと時
そのひと時の至福を追求するあまり、すっかりメタボなお腹に(泣)
でもまだまだあれもこれも、食べたいんですよね(笑)
のんびり更新していきますので宜しくお願いします(笑)


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1泊2日 食べ歩き熱海編~和モダンオーベルジュ~熱海TENSUI~

2018年5月
箱根での観光を楽しんだ後、熱海のこちらで宿泊しました(*´▽`)ノノ





熱海TENSUI
0570-032-217
静岡県熱海市小嵐町2-3
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22030492/





ホームページ
https://www.atami-tensui.com/


日常から遠い空間と料理で
大人の時間を紡ぐ
和モダンオーベルジュ

がおもてなしのコンセプトのお宿



夜は特別会席
輝~kagayaki~


先ずはスパークリングワインで乾杯(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°






酒菜






菜の花ムース シークワーサージュレ





鶏肝 松風
ドライマンゴー





和牛味噌焼き





合鴨ロースオレンジ黒酢掛け
薩摩芋 羽衣揚げ




小鯛寿司 松の実






先椀





清汁仕立て
蛤真薯 焼筍 春若芽 土筆 柚子






造里





旬を味わう季節の造里五種





 妻一式、本山葵


ここで、料理長からのサプライズプレゼント





和風ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°




焼き物





和牛TENSUIローストビーフ





 春菜盛り、グラタン、色々なソースにて




強肴





鮑ステーキ肝ソース添え







合肴





南京寄せ





尼鯛、海老芋、青味
占地、つの字海老、菖蒲麸、銀飴



食事





御晩菜
茄子の鶏そぼろ煮
 ひとめぼれ、香の物、赤出汁



〆はテレビや雑誌で度々紹介された事のある人気メニュー





甘味
クレープシュゼット
 アイスクリームと共に





和の伝統を守りながらも斬新なアイディアを盛り込んだ創作和食会席を五感で味わう
というのが、こちらの食事のコンセプト(*´˘`*)♡


細かい言うと、ひとつひとつの料理は驚嘆する程ではありませんでしたがい、会席コースとしてのトータルな印象はとても良かったですね(*´▽`*)♬*゜


ちなみに朝食も、こちらのホテルのこだわりが垣間見える、なかなか充実した内容でしたよ(*´˘`*)♡





釜炊きごはん






白洲出し巻玉子 染おろし
季節の小煮物
野菜サラダ ソフトサラミ ミニトマト
ヨーグルト





焼霜鰆のまご茶漬け
薬味、かつおだし





旬の焼き魚






こだわり味噌汁 ※自家製合わせ味噌使用






きくらげ羅阿油和え
天翠手作り豆腐
真烏賊山椒漬
お漬物3品
若芽のり 山葵漬け






大概、宿泊する時の朝食は
ビッフェスタイルが多いので、今回はとても優雅な気分で朝食を頂くことが出来ましたね(*´▽`*)




熱海に2016年4月にオープンしたまだまだ新しいお宿でしたが、時間を忘れた寛ぎの時間を過ごす事が出来ました(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°



次は家族揃って、来てみたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧
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ヒルトン名古屋 最上階 105

ヒルトン名古屋の最上階で、
松花堂弁当をごちそうになりました♪





夜にお客さんに連れられて、
ビールやワインを飲みに来た事はありますが、お昼は初めて♪

中は白一色



窓際から見る、名駅摩天楼はなかなか
よかったです♪




松花堂弁当









松花堂弁当のお味は普通ですが、
いい眺めがよかったです♪

輪島ねぶた温泉 海游 能登の庄

1月中旬の土日に輪島にお客様を連れて、約20名で名古屋から観光バスをチャーターして、一泊二泊で行って来ました

去年は1月上旬、8月上旬と2回輪島を訪れ約1年間で3回目です(笑)

輪島ねぶた温泉
海游 能登の庄


〒石川県輪島市大野町ねぶた温泉
TEL0768220213


去年の夏は、能登の庄に、添乗スタッフの責任者として、1人部屋に泊まらせて頂きましたが、今回は上役の部長が責任者として泊まったので、私らは、ビジネスホテルのルートイン輪島でした(^^;)
※でもビジネスホテルですが、天然温泉で、朝ご飯も和洋のビッフェで、安くてもなかなか良かったですよ(笑)

能登の庄の一番のウリはねぶた温泉
pH10.5という高質天然アルカリ性泉質で、お肌がツルツルになります

僕も泊まった時は二階の展望風呂に入り、今回のようにお客さんだけ宿泊の時は、特別に一階の露天風呂だけ入りました

館内の廊下やエレベーターの中まで畳が敷かれて、なんとも言えない、落ち着いた雰囲気で、おもてなしも行き届いています




もちろん、夕食、朝食も海の幸をふんだんに使った、素材を生かした料理でとても美味しかったです
今回は残念ながら食べれませんでしたが、お客さん達には好評でした


いつかは仕事以外でプライベートで訪れてみたいな
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