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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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和道らぁめん 銀乃月

らぅめん愛ごやを出て、お店の前で、余韻に浸りながら、しばらく歓談。
ありがた屋の大将から、食べ歩きを最近ほとんどしていないので、何処かに行きたいと言われ、近隣を中心にいろんなお店の名前を挙げるも、なかなか決め手になるお店が出て来ません(苦笑)
そんな中で、玉ぐすくの名前があがり、ありがた屋の大将も行ってみたいお店だと言うことで、


TERUさん

竹本さん


ぼっちさん

きのらーさん

と一緒に玉ぐすくさんにレッツゴー(笑)

ところが、お店の前に到着すると灯りがついていません!
いやな~予感が頭をよぎり、お店の扉の貼り紙を読むと!!
『本日店主の体調不良の為休業します』

ガーン( ̄▽ ̄;)

どうする、どうすると再度作戦会議して、玉ぐすくの来る前に、通り過ぎた時に気になったこちらに初訪問となりました♪





和道らぁめん銀乃月
052-251-3977
愛知県名古屋市中区新栄3-17-12 杉本ビル1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23052249/

21時過ぎでしたが、運良く先客がいなくて、6人並んで座れました♪

その後、お二方みえて、あっという間に満席!!

若いご主人お一人で店内を切り盛りされているみたいで、ここからのオペレーションも注目です!!





メニューは入口で拝見していて、シンプルな構成!!





限定も3品用意してあります!!


注文したのは
豚そば醤油





焼きねぎ、大きめなチャーシュー、少しオイリーな見た目のスープ!!
和道という文字から自分の思い描いたイメージとは少し違うかな~!?

先ずはスープを一口





見た目程、脂っこさは感じないですね♪
豚の旨味がじんわり染み渡るって感じ!!
最初は少しクセがあるかな~と思いながらも、飲み続けていくと徐々に美味しさが増してくる感じ!!


麺は平打ち麺





チャーシューは柔らかくて、美味しい♪








メンマは好きなタイプでしたね♪





そして、焼きねぎ
こちらもスープにいい風味をつけていましたし、ネギ自体もかなり甘くて美味しかった♪


食べ終わる頃には、かなり好きならーめんになっていましたね♪

今年オープンで注目されているお店なので、今後が楽しみですね~♪
人それぞれのやり方があり、どのやり方が間違いで、正解なんてないと思うので、大変だけど頑張って欲しいな~♪






また、色々食べてみたいと思います♪

ごちそうさまでした♪

そして、ご一緒頂いた、皆さん!!ありがとうございました♪
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