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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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極つ庵

2015年1月25日
この日は、東海麺友会の新年会の二次会で一緒に拉ノ刻に行った、筒井さんのお店に久しぶりに伺いました♪





極つ庵
0566-75-2997
愛知県安城市井杭山町高見6-11
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23003609/


調べてみると、2012年5月以来と実に2年半振りでしたね( ̄▽ ̄;)

今回の目的は、ぼっちさんが食べた“釜揚げしらす麺”を麺とご飯の両方で美味しく味わうべく伺ったのでした(^∇^)









お店に入り、券売機の上にメニューを発見(^o^)/

チケットを購入して、カウンターの一番の隅の席に案内され腰掛けます♪

チケットを渡し、大将が挨拶に来ていただきました♪
商品を提供される間、忙しい中、少しお話をしていただき、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪

そして程なくして、提供

釜揚げしらす&ご飯





釜揚げしらす麺









このしらすのボリューム感は素晴らしい\(^o^)/





タレは塩ベースで想像していたよりあっさりとして優しい口当たり!!
それがしらすの風味を打ち消さず、丁度いい塩梅なんですよね!!





平打ちの自家製麺も美味しい♪
しらすが絡んで、これはクセになるね~♪





しらすのボリュームがスゴすぎるので、ご飯にも乗せて、塩タレを掛けて、しらす丼にして頂きましたv(^_^)v


らーめん屋さんで、ここまで“しらす”を堪能させて頂けるとは、素晴らしい♪

これは時々食べたくなりますね!!
こういうオリジナリティのあるメニューって、やはり持っているか持っていないかでは、お店の魅力に及ぼす影響力も全然違ってくると思うので、更に進化していくといいな~と思います♪

他のメニューもまた食べに寄らないと!!





ごちそうさまでした♪
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