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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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kibun.de..sachio キブン、デ、、サチオ

2015年2月24日
この日は、こちらで、2月限定麺をいただきに伺いました♪





キブン、デ、、サチオ
0564-22-2267
愛知県岡崎市松本町2-6 2F
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23030633/


お店に入り、カウンター席に、腰掛け、サチオさんにご挨拶!!
開口一番、“いろんなところに走り回っていますね(笑)”と言われました( ̄▽ ̄;)
確かに、1月~2月はあちらこちらに走り回っていましたね( ̄▽ ̄;)

限定麺のメニューを拝見!!





2月の限定麺も1月に引き続き、白と黒をテーマに!!
“二つの誘惑、白黒ついた?”

なんていうなんとも意味深なフレーズが、お洒落♪

黒は煮干し醤油ラーメンを指して
~煮豚に添い寝する漆黒のガーターベルトの誘惑~

白は煮干し塩ラーメンを指して
~いわしつみれを丁寧に包み込む純白の団地妻の誘惑~

とメニューには書かれていています♪

昭和の高度成長期に育った我々の世代はついつい、ガーターベルトのとか、団地妻ってフレーズを読むと昭和のロマン○○○映画とかのエッチな想像してしまいます(;^_^A





皆さんから、サチオさんのところの煮豚が絶品と聞いていたので、黒とも思いましたが、この日の気分は“いわしつみれ”と“団地妻”のフレーズに魅了されて、白を注文することになりました(笑)

作業の合間を縫って、いろんなお話しをしていただき、ホントに恐縮です(^_^;)
そうしているうちに、提供♪

端麗にぼ塩 白





いわしつみれ、味玉子、チャーシュー、ネギが盛付けられています♪





早速、スープをいただくと





今回も、めちゃくちゃウマイ(^^)ノシ
煮干しが荒々しくなく、上品な味わいで、塩ダレもしっかりした味付け!!
これが嫌いという人は居ないんじゃないの~?ってくらい、良いですよ♪


特注の麺もスープによく合いますね♪





チャーシューといわしつみれは











ご飯の上に乗せて、スープをたっぷりかけて雑炊仕立てにして、いただきましたが、トロットロのチャーシューや、臭みが全くない、上品ないわしつみれはご飯にもめちゃくちゃよく合って旨かったですね♪


タイトル負けしない、最後まで満足いく一杯でしたね♪

やっぱりサチオさんはスゴイね♪





ごちそうさまでした♪
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