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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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我流

2015年4月27日
この日は、我流にすっかり、虜になった取引先のリクエストでお昼に伺いました♪





我流
0563-52-3200
愛知県西尾市下羽角町六反60-1
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23032890/

カウンター席に腰掛け、目の前で麺打ちしている、水野大将に挨拶(^^)

IMG_6107.png


この日は食べてみたいと思っていた、新作メニューの【きしめん】を注文!!
きしめん自体は、単価550円と非常にお安いので、かしわ天とゴボウ天も一緒に注文しましたよ(^◇^)
取引先はぶっかけ親子天を注文していました♪


大将と、楽しくお話しさせていただく間に、提供♪


きしめん

1015.jpg


1016.jpg



名古屋で提供されたり、食する“きしめん”とは見た目からして、全く違うタイプ!!


1017.jpg


よく冷えた出汁を飲んでみると、めちゃくちゃウマイ!
酸っぱさもなくて、お出汁だけでも、ぐびぐび飲めてしまう(^◇^)


そして、きしめんの麺

1021.jpg



これが、ビックリするほどのコシの強さ♪
きしめんの麺の柔らかさがどちらかというと苦手だった自分も、この“きしめん”なら、一週間食べ続けろと言われても、大歓迎しますヾ(^▽^)ノ

“きしめん”でありながら、“きしめん”でないみたいな、不思議な感覚を味わいましたね♪

水野大将曰く
もっともっと、よくしていきますから、楽しみにしていて下さいo(*⌒O⌒)b
と、力強い決意を話していただき、ますます楽しみです♪


シンプルに旨いきしめんにはやはり、天ぷらがまた良く合いますね♪

1018.jpg



かしわ天、ゴボウ天

1020.jpg



1019.jpg



どちらも、素材の旨さがバッチリ感じられて、至福なひとときでしたね(*⌒▽⌒*)


最近はうどん屋さんのお仲間と勉強会等を開いたりして、交流を交えながら、刺激をしあって、己を高めていく姿を拝見させていただき、ホント、これからますます楽しみですね♪


蒸し暑い時期がこれから、やって来ますが、今年は冷やしラーメン、冷やし中華の他に、冷やしきしめんの選択肢も増えて、楽しみですね♪


取引先も、ぶっかけ親子天に満足していましたが次回はきしめんを食べてみたいといっていました(^◇^)

夏場に向かって、ますます見逃せないですね(^^)

1022.jpg



ごちそうさまでした♪
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