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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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麺屋 喜多楽

2015年6月26日
この日のお昼は珍しくこちらで、気になっていたメニューをいただきました♪





麺家 喜多楽
052-332-5515
愛知県名古屋市中区橘1-28-6 近藤ビル 1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23000186/


お店に入り、大将にご挨拶して、一番奥のカウンター席に腰掛けます♪

気になっていたメニューとは“店主の気まぐれメニュー”の
【キムラ君】







【背脂煮干し中華そば】





どちらにしようかな~って思案して、【キムラ君】を注文すると、直前で最後の一杯が売り切れたみたいです( ̄▽ ̄;)
ということで、必然的に
【背脂煮干し中華そば】
を注文しました♪

それからライオンさんからオススメいただいた、おにぎりも注文しました♪


無化調ラーメンを始め、割りとあっさり系が高評価の喜多楽の大将がどんな風に背脂系のラーメンを作られるのかは、食べる前からワクワクしちゃいますね♪


そうこうしている内に提供となります♪

背脂煮干し中華そば





背脂というだけあり、結構、スープに背脂が浮かんでいますね♪

早速スープをいただくと





美味しい♪しかも、背脂があっても、ギトギと感が全くないですね♪

以前栄で入った“なりたけ”の背脂とは全く次元!
背脂でも、お店によって、こんなに違うのかと思うくらい!
逆になりたけが大好きな方には物足りないと感じるかもしれないですね!?

煮干しの感じもガツガツした感じが無くて、これまた優しい感じで、兎に角、スープ全体が優しい仕上がりになっていましたね♪

林大将曰く
自分がギトギト、ギラギラしたのが苦手なんで
と言われたのがよくわかりますね♪

大将とほぼ同年代としてはなんとなくわかりますが(^_^;)

少し太い麺も柔らかくて





とってもスープに馴染んで美味しかった♪


岩海苔、チャーシュー、メンマ











チャーシュー、メンマの美味しさは今更ながらいうに及ばずですが、岩海苔が特に良かったなぁ♪


おかかのおにぎり





初めて、こちらでおにぎりをいただきましたがやはり、コンビニおにぎりとは違って、オススメいただいただけあるなぁ~と思いましたね♪


書き終わった、今、また背脂煮干し中華とおにぎりを食べたくなりましたね♪





ごちそうさまでした♪
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