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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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麺屋玉ぐすく

2015年7月4日
この日は気になっていた、こちらの限定メニューを食べに伺いました♪





麺屋玉ぐすく
052-734-4660
愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23044385/


この時の限定メニューは
【冷やしあご出汁そば】





お店に入り、カウンター席に腰掛け、大将にご挨拶(^^)ノシ


最初から限定狙いだったのでメニューを見ることなく、奥様に
『限定でお願いします♪』

程なくして、提供♪

冷やしあご出汁そば





よく冷やされた器に、鶏むね肉のコンフィ、ちかあぎー(さつま揚げ)、茗荷、オクラ、水茄子、九条ネギ








夏野菜が盛られて、見た目も涼しげ♪


よく冷えたスープをいただくと





醤油のそのものの味わいにアゴの出汁が絶妙なハーモニー♪蒸し暑く食欲減退の時も、このスープなら、ぐびぐび飲めてしまうほど、あっさりして、美味しい♪

愛知県産の『きぬあかり』と北海道産の『春よ恋』をブレーキした自家製麺は





艶々しく、コシもあり美味しかった♪


鶏むね肉のコンフィ





ちきあぎー(さつま揚げ)





は、流石の出来映え♪
素材そのままの美味しさを堪能できました♪


この日が最後だったみたいで、ギリギリセーフでしたね(^_^;)

帰り際に次の限定を教えて貰い、自分の好き系のだったので、翌週の来店を約束して、お店を後にしました♪

こちらのお店の好きなところは、らーめんが美味しい事はもちろんですが、
大将と奥様の、
『いらっしゃいませ~』
『お待たせ致しました~』
『ありがとうございます~』
と、声を揃えての掛け声が、なんだかとても微笑ましくて、いい接客スタイルだな~と思います♪

やはり、接客が良くて、料理もウマイと、幸せな気分になれますね♪
そういう点で、このお店はとても居心地が良いお店ですよね♪





ごちそうさまでした♪
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