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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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麺屋 玉ぐすく

2015年7月8日
前の週に引き続き、こちらの限定麺をいただきに伺いました♪





麺屋玉ぐすく
052-734-4660
愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23044385/

この時の限定麺は
【海老トマトつけ麺】





イタリアン好きで、海老とトマトが大好きな自分には、まさに必食のメニュー

珍しく、ポールゲットではありませんでしたが、二番目で、入店で、難なく限定ゲット\(^o^)/


購入したばかりのの製麺機の話を伺いながら、待っていると提供となります♪

海老とトマトのつけ麺





スープ





海老や魚、香味野菜で作ったアメリケーヌソース
海老の香味油や野菜ポタージュを合わせてあるそうです♪





海老の旨味、香りに溢れるスープは濃厚で味わい深く、自分の好みそのもの♪





スープの中にはタマネギと海老が入っていましたね♪


つけ麺は








自家製麺に鶏、豚のチャーシュー、メンマ、水菜





麺は卵を混ぜた風味豊かな自家製麺は





濃厚なスープにぴったりでしたね♪


別皿で添えられていた、ジェノバソース








途中から加えていただきましたが、これはバゲットや白ワインが欲しくなりますね♪

和風テイスト系からイタリアンテイスト系まで、そつなくこなされる大将の力量の凄さを感じられる、満足な一杯でしたね♪

限定を次々提供されるので、なかなか定番メニュー制覇が出来ないのが、悩みですが(^_^;)





ごちそうさまでした♪
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