拉ノ刻

2015年8月5日夜
この日の夜は、提供が始まったばかりの限定麺を食べに伺いました♪





拉ノ刻
052-471-7686
愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1 サンシャイン本陣1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008498/


その限定麺とは、拉ノ刻さんの毎年夏の風物詩
【本家 快涼麺 2015】





濃厚鶏白湯のチケットを購入して、カウンター席に座り、【快涼麺】とお店のブログにあった秘密の合言葉を告げて注文♪


調理をしている田中大将と話しながら待っていると、程なくして提供♪


本家 快涼麺 2015





ローストポーク、セロリの浅漬け、冷凍トマトにジュレが盛り付けられて、キレイ♪
通常のジュレはオクラのジュレなんですが、合言葉の“蛙の卵”を告げると、とんぶりを合わせた、まさに蛙の卵みたいなジュレが盛り付けられるんですよね♪


先ずはスープをいただくと





優しい味わいだけど、旨味はしっかり!!
これはめちゃくちゃ、好みで、ウマイ(*⌒▽⌒*)





麺もユメセイキという、田中大将が最近お気に入りの粉を使った、ユルもち麺で、ウマイね♪


とんぶりの入ったジュレがプチプチして、楽しい食感♪





冷凍トマトって、なかなか食べたことがなかったけど、こちらも良かったね♪





チャーシューも他の具材に負けない、美味しさでしたね♪

今まで拉ノ刻では美味しいラーメンをたくさんいただきましたが、その中で今回のこの快涼麺は一番好きかもしれないですね♪
非常に満足度の高い一杯でした♪





ごちそうさまでした♪