2015年8月5日夜
この日の夜は、提供が始まったばかりの限定麺を食べに伺いました♪

拉ノ刻
052-471-7686
愛知県名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1 サンシャイン本陣1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008498/
その限定麺とは、拉ノ刻さんの毎年夏の風物詩
【本家 快涼麺 2015】

濃厚鶏白湯のチケットを購入して、カウンター席に座り、【快涼麺】とお店のブログにあった秘密の合言葉を告げて注文♪
調理をしている田中大将と話しながら待っていると、程なくして提供♪
本家 快涼麺 2015

ローストポーク、セロリの浅漬け、冷凍トマトにジュレが盛り付けられて、キレイ♪
通常のジュレはオクラのジュレなんですが、合言葉の“蛙の卵”を告げると、とんぶりを合わせた、まさに蛙の卵みたいなジュレが盛り付けられるんですよね♪
先ずはスープをいただくと

優しい味わいだけど、旨味はしっかり!!
これはめちゃくちゃ、好みで、ウマイ(*⌒▽⌒*)

麺もユメセイキという、田中大将が最近お気に入りの粉を使った、ユルもち麺で、ウマイね♪
とんぶりの入ったジュレがプチプチして、楽しい食感♪

冷凍トマトって、なかなか食べたことがなかったけど、こちらも良かったね♪

チャーシューも他の具材に負けない、美味しさでしたね♪
今まで拉ノ刻では美味しいラーメンをたくさんいただきましたが、その中で今回のこの快涼麺は一番好きかもしれないですね♪
非常に満足度の高い一杯でした♪

ごちそうさまでした♪
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