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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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ら・DON

この日は珍しく小牧に仕事の用事があり、めったにない機会を利用して今愛知で最も、注目度の高いらーめん屋さんに行ってきました♪



ら・DON
0568-39-5539
愛知県小牧市山北町48
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23041101/

こちらは香川県のうどん王の称号を持ち、映画【UDON】に出演した事もある
讃岐らーめんの
【はまどん】さんの大将の息子さんが香川県から遠路はるばる、愛知の小牧にオープンさせた
讃岐らーめんのお店なんです♪

前置きが長くなりましたが(汗)

お店に入ってすぐの発券機にて、



つけ麺からーめんかをしばし悩みます
事前下調べをもう少しすれば良かった(汗)
取りあえず、醤油つけを目がいった為、注文

カウンター席に座ってメニュー一覧やサイドメニューを見ながら待ちます♪

メニュー



サイドメニュー



温玉めしにチャーシュー丼がかなり気になりました♪

そうこうしているうちに、お待ちかねの
醤油つけ700円



メニューの言葉を引用すると
讃岐うどんの『しょうゆつけ』をアレンジしたつけ麺で、地元香川の醤油に拘り、なおかつ肉系スープ、和風だしの旨味がマッチした一杯とのこと♪

麺が艶々して美味しそう♪



薄いハムみたいなチャーシューとおあげが乗っかっていました♪

つけ汁



油が結構浮かんだ、色もかなり濃いめ!

早速いただきます♪



見た目の通りにつけ汁は、最初の一口は
醤油の味が結構強いな~!少し塩分高めかな~!
っていう感じでしたが、麺と食べ進むにうちに、つけ汁の甘みもほんのりと感じられ、油もそれほどクドさがなくて、最初の一口より次第により美味しさの実感増してきましたね♪
つるっつるの麺もコシがあり、期待を裏切らない美味しさでしたね♪

薄くスライスしたチャーシュー



パサつきなくて、しっとり感があって、肉の旨味が凝縮されて美味しい♪チャーシューよりハムっていう感じでしたね♪

油揚げ



まさに油揚げはうどんにあるタイプそのもの!でも意外におかしくなくマッチしていましたね♪

食べる前に想像していた讃岐うどんのらーめん版っていうよりもずっと美味しかったです♪

次は塩つけ麺を食べてみようっと♪

お昼ののみ営業で訪問のハードルが高かったですが、夜の営業が始まったみたいなので、少し訪問しやすくなりますね♪

ごちそうさまでした♪
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