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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
生まれも育ちも根っからの愛知県人。
営業で外回りの仕事をしながら、美味しいお店を探しています。
美味しい物をお腹いっぱい食べるのが至福のひと時
そのひと時の至福を追求するあまり、すっかりメタボなお腹に(泣)
でもまだまだあれもこれも、食べたいんですよね(笑)
のんびり更新していきますので宜しくお願いします(笑)


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合鴨ロースを使った追い煮干し中華そばの限定ラーメン♪~鴨豚南蛮そば~麺座かたぶつ

2018年9月25日
この日の寄り道
鴨肉を使った追い煮干し中華そばの限定の告知を見て、1ヶ月振りのこちらに(*´▽`)ノノ





麺座 かたぶつ
0561-88-0039
愛知県瀬戸市高根町1-45
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23044368/





その鴨肉を使った限定とは
「鴨豚南蛮そば」





お店のブログを引用すると
合鴨ロースを釜焼きし、醤油ベースの出汁に漬け込んだものと、タレ煮込み豚ロースを合いのせ、炙った白ネギ・神山すだちを添えた南蛮スタイルの1杯


ザチョウ倶楽部の特典で味玉をトッピングして貰いました(*˘︶˘*)





鴨豚南蛮そば
味玉トッピング





釜焼きした合鴨ロースの美味しさは期待した通りの美味しさでしたが、個人的にはそれ以上にタレ煮込み豚ロースの美味さが際立った1杯でしたね(*˘︶˘*).。.:*♡





伊吹いりこ出汁がたっぷりの醤油味のスープがまたこのチャーシューに良く合っていた・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・





スープ、麺、チャーシューのバランスの取れた、まさに三位一体と言うべきラーメンに添えられた、炙った白ネギとすだちもいい脇役ぶりを演じていましたね(*´▽`*)♬*゜


食べ終わってから、美味しさの余韻に浸っていたかったけど、この日は梯子を予定していたので、その旨を座長にお伝えして、早々とお店を出たのでした( ̄▽ ̄*) ァハハ





……To be continued
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