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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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二代目白神

1月9日
この日は各務原のお客さんと夕方約束があり商談終わった後に、偶然にも白神の大将のブログでこの日から限定数100杯の煮干しラーメンを告知があったので、足を延ばして食べに伺いました♪





二代目 白神
0575-23-9120
岐阜県関市小瀬2611-1
http://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21008111/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr

各務原のお客さんから約20分ぐらいで到着!

先客は常連さんが1人で、私は2番目でした♪





開店時間前にお店に入ると、発券機にお目当ての“背脂煮干し中華そば 紫”のポスターがデカデカ貼られていましたね♪


発券機でチケット購入して、カウンター席に腰掛け、麺の量を200グラムか300グラムかを尋ねられ、200グラムでお願いして待ちました♪


背脂煮干し中華そば850円





背脂たっぷりなスープに手で千切られた海苔が山盛りに載せられていましたね♪






まずは脂ぎったスープをひと口飲みと





煮干しのいい味が口中にあっという間に広がり、背脂もクドすぎず、素晴らしい♪

すかさず、海苔を絡めて、麺を啜ると





磯の香りがさらにスープの美味しさを引き立たせましたね♪





チャーシューはスープや麺に比べると普通でしたね


前回ににぼ豚よりも、自分的には醤油味でずっと食べやすい感じでしたね♪

食べている途中から続々とお客さんが入って来て、結構な割合でこのラーメンを注文していましたね!皆さん、大将のブログをチェックしているんですね(笑)
ちなみに、“WISHの大将”もこの限定を食べに来ていたらしく、私のすぐ後に来ていたみたいでしたが、全く気付かなかったです(汗)
あと“きのらーさん”とも遭遇するかもと、メールした時はまだお仕事中で、お仕事終わってから、初日にお見えになったみたいでしたね(笑)

とにかく流石!と思うと同時に、100杯だけでは、残念だな~って思った一杯でしたね♪





ごちそうさまでした♪
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