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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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とんこつらーめん ひかり

2013年3月12日
火曜日限定
先々週と先週の話が掲載順序が逆転してしまいました(苦笑)





とんこつらーめん ひかり
080-4301-5730
愛知県春日井市不二町3-1-13
http://s.tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23036252/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr

この日限定は“ミルク味噌”

ミルクと味噌ってどうなの?と伺う前から興味津々でしたね(笑)






券売機でチケットを購入してカウンター席に座って、仮店長と話しながら待ちます

ミルク味噌850円





見た目は味噌らーめんに野菜たっぷり盛り付けられて、スープには辣油が浮かんでいます!!






まずはスープをいただきます





味噌のコクと野菜からでるほのかな甘味と辣油のバランスが絶妙
ミルク臭さが無くて、旨い♪
配合したミルクに仮店長はかなり拘ったみたいですが、そのおかげで、スープの味わいが深い♪

麺は少し柔らかめでしたが





しっかりスープに絡んで美味しい

野菜の炒め加減もよくて、しかもボリュームたっぷり





今回も二郎系でも、まぜぞば系でも無いけど、それでも満腹になってしまうくらいなボリュームたっぷりな一杯でしたね(笑)





このミルク味噌もこの日1日限りの提供では名残惜しいと思う一杯でしたね!

仮店長の創意工夫には、脱帽してしまいますね!!

ごちそうさまでした♪
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