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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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守破離

2013年5月16日
ひかりで、店長にお願いして作ってもらった特注ラーメンを堪能しお店を出て、次のお店として向かったのは、ひかりの大将がひかりの隣で始めた、うどんとスイーツという今までほとんど見たことのない組み合わせの、こちらお店に伺いました♪





守破離
0568-33-5536
愛知県春日井市不二町3-6-7
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23048573/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr





現在は夜だけの営業ですがオープン当初は昼間だけの営業していましたよ!大将曰く、もう少しうどんの出来映えが納得して、安定して、スタッフも動きも問題にならなくなったら、昼間と夜の両方営業するって言っていましたね!!





中に入ると、かなりムーディーな雰囲気が漂っています!
イタリアンやフレンチなんかが出てきそう!
蛙部長と男二人で入るには、少し場違いな(笑)





とはいえ、まだまだ知られていないので、意外とジロジロ見られる事が無くて、なりよりでしたが(笑)


ひかりで特注麺を食べていた時に、ひかりに覗きに来ていた大将と会っていたので、大将はスイーツを食べに来たと思っていたみたいでしたね(笑)





注文したのは、
“アサリとトマトのうどん”2/3サイズ850円






緑と赤の彩りが物凄くキレイ♪





出汁をひとくち





トマトは酸味より甘味が感じられアサリの旨味もスゴく感じられて美味しかった♪
ネーミングからして、もっとイタリアン的な味付けを想像していましたが、和風の出汁がしっかり効いた、まさにうどんのお汁でしたね♪

うどんは





程よい弾力があって、のど越し良くて美味しかった♪大将はまだまだ麺には納得しきれていない感じでしたが、自分的にはかなり美味しかったですけどね♪
まだまだ更なる進化を期待してしまいました!!





蛙部長は大将オススメの名前を忘れてしまいましたが(汗)確か“肉うどん”のような名前のうどんを注文していましたよ!!
こちらもかなり旨かったみたいで、自分も次回の時の最有力候補です(笑)

あと、スイーツ類も4月にひかりで出張パフェを頂いたんですが、その時のパフェがなかなか美味しかったので、大将の拘った他のスイーツも食べてみたいですね♪

これからは“ひかり”、“守破離”のどちらに行くかという、嬉しい悩み事が増えてしまいましたね(笑)


ごちそうさまでした♪
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