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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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我流

2013年6月10日
前回の初訪問から一週間も経たない内に、再訪問しました♪





我流
0563-52-3200
愛知県西尾市下羽角町六反60-1
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23032890/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr

この日は午後一番の商談が岡崎の庄司田で控えていたのと、同行の取引先がガッツリ系が苦手なで、あっさりした和食系かうどんか蕎麦類でしかも旨いのが食べたいというリクエストもあったので、こちらのお店が真っ先に思い浮かんだわけです♪


12時過ぎの訪問でしたが、この日もほぼ満席状態でしたが2席運よく空いていて、待たずにすんなり着席出来ました♪
自分達の後からは行列が出来ていましたね♪

この日はお店の常連さんに人気のメニュー“辛まぜ”を注文するも既に売り切れ!いやはやすごい人気なんですね!!

仕切り直して、どれにしようかな~と思っていると、目に飛び込んできたのが、こちらの“和製カルボナーラ”





しかもリゾット付きっていう文字に、心惹かれて注文しました♪


取引先には“親子天”をオススメしました♪


和製カルボナーラ780円





見た目はまさに、カルボナーラそのもの!!





ブロックのベーコンに焼きアスパラガス






ベーコンは肉の旨味が凝縮されて、美味しい♪しかも食べ応えあるボリューム♪
焼きアスパラも美味しかったです♪
イタリアンやパスタ屋さんに決して劣らないぐらいの濃厚なソースはコシのある讃岐うどんにめちゃくちゃあっていました♪





そもそも讃岐うどんでは釜たまという和風カルボナーラみたいなメニューがあるくるいだから、カルボナーラのソースが相性抜群なのは想像する難しくないかも♪





ツルツルとした食感にコシのある弾力性豊かな噛み応えは“うどん”ならではの感じがして、とても良かった♪


麺が少な目だな~と思っていたのですが、それには残ったスープを利用して、追い飯ならぬリゾット付きだからなんですよね♪
麺を食べ終えたら
『リゾットお願いします~♪』
と声掛けすると、店員さんが器を取り上げて、バーナーで残ったスープを炙り水分を結構飛ばします!





そしてドロッとなったスープにご飯を入れて、混ぜ合わせると、即席リゾットの出来上がり♪





熱々なうちにレンゲでいただくと、優しい味わいのリゾット♪いやはや恐れ入りました♪





前回とは打って変わって、創作系洋風うどんでしたが、うどん自体の素材が抜群なゆえに、違和感なく美味しく頂けました♪

たった二回目ですが完全にこちらのお店にハマりましたね♪

もちろん、この後6月にもう一度伺ったことは言うまでもありません(笑)

ごちそうさまでした♪
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コメント

こんなクリエイティブなうどん屋はそうそうあるものではないですね。
やはりここは一度訪問しておかねば…。
2013-07-05 21:55 | わんわんわん #- | URL編集 ]

ホントに

是非、行ってみてくださいね♪
たぶん、ハマりますよ(笑)
2013-07-05 22:16 | ひのえ #- | URL [ 編集 ]

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