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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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とんこつらーめん ひかり

7月16日と7月26日と8月6日にこちらの、火曜日限定と週末限定を食べてきました♪





とんこつらーめん ひかり
080-4301-5730
愛知県春日井市不二町3-1-13
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23036252/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr

ひかりのブログ

7月16日の火曜日限定は
冷やし担々麺850円でした♪
券を購入して、








一足先に食べに来られたアメブロの蛙部長より、辛さ控えめと聞いていたので、仕上げでラー油をかけているときに、倍の量にて、お願いしましたのがこちら♪





スープは驚くほどの濃度!





スープというよりカレーのルウに近いくらい(笑)
ラー油を2倍にした分、程よい辛さ!冷たいスープだった分もう少し辛くしても良かったですが

胡麻の風味と旨味がめちゃくちゃ伝わって、いや~かなりの旨さ♪
今まで食べた様々な担々麺の中でも、トップクラスの好みの味でしたね♪





麺にドロッとしたスープが絡みまくりで、好き嫌いは分かれるかもしれませんが(苦笑)

7月26日は週末限定
らーめんコロをいただきました♪





今年になってから、冷やしラーメンを良く食べています♪ひかりよりも前に食べた“ぼだい”と“かたぶつ”は後ほど、掲載予定ですが、冷やしラーメンもお店によってずいぶん印象がかわるんですね!





透き通ったスープはよく冷えて美味しい♪





一般的には冷えていると脂が気になりがちですが、このスープは全く脂が気にならないぐらいさっぱりしています♪





麺もよくしめてあり、コシが強くて、噛み応えがいい感じでしたね♪





他のお店だと、ワサビが添えられていますが、ひかりは爆辛醤が乗っかっていて、ピリ辛風に仕上げていましたね♪
かなりウマイ一杯でしたね♪

最後は
8月6日の火曜日限定は
濃厚魚介つけ麺850円を食べてきました♪





熱した石鍋をつけ汁の器に使用しているので、グツグツ煮えたぎっていましたね♪








葱と水菜が思いの外、たくさん使っていて彩りが鮮やか♪





つけ汁は、魚介豚骨ですが味は他の店にもありがちな至って普通の魚介豚骨!
ひかりアレンジの一味違った味付けを想像していたので意外でしたね♪








細部には、ひかりならではの拘りがしてあるハズですが、繊細なところは私にはあまり分からなかったですが(汗)

食べている最中に、蛙部長もひかりに到着して、食べていましたが、同じような感想でしたね!!

毎週火曜日限定を食べたいと思いますがなかなか、仕事の終わり時間の関係で、間に合わない時も多いのですが、今回も食べた限定は全てまたリピートしたいと思う一杯でしたね♪



ごちそうさまでした♪
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