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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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とんこつらーめん ひかり

2013年8月13日~9月17日
お気に入りのお店のとんこつらーめんひかりの火曜日限定の気まぐれメニューで食べたらーめんを一気に紹介します♪


とんこつらーめん ひかり
080-4301-5730
愛知県春日井市不二町3-1-13
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23036252/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr


2013年8月13日の気まぐれメニューは
博多豚骨つけ麺!!
しかもつけ麺では殆どお目にかかる事がない、極細麺を使用していましたね!!














つけ汁は通常の豚骨スープよりも、透明度がありましたが豚骨の風味がビシバシ感じられ、少し塩加減が強め!!でもこれが他にはない感じで、しかもめちゃめちゃ旨かった♪麺が極細ゆえにつけ汁の絡み方も半端なくて、食べ終わる頃にはつけ汁が殆どなくなっていましたね(苦笑)
毎回、また食べたいと思うメニューばかりですが、この豚骨つけ麺はその中でも、最上位にランク付けされましたね♪
仮店長!!またお願いします♪

続いて、
2013年8月20日の気まぐれメニューは
仮二郎つけ麺!!





昨年週末限定メニューで大人気を博し、未だに復活を求む声が根強い“伝説メニュー”がつけ麺にて、復活♪








この日は珍しくお昼の訪問でしたので、器にたっぷり乗せられた“ニンニク”を丹念に取り除き、いただきましたが、ニンクニクを入れなくてもかなりの旨さ!!ニンニクを入れたら更に旨さが飛躍的になるだろうね♪





少し甘酸っぱさのあるつけ汁が最後まで飽きさせずに食べさせてくれましたね♪




春日井では二郎系の美味しいお店がないので、ひかりの定番メニューに二郎系らーめんを加えて欲しいな~♪自分と同じように思っている常連さんは多いと思うけどね!!

2013年8月27日
この日の気まぐれメニューは仮二郎
前の週のつけ麺仮二郎とは違って、正真正銘の二郎らーめんの仮二郎の復活でした!!しかし残念ながらこの日は会社の組合主宰のビアガーデンに皆で行きましたので、食べれなかったです(涙)

2013年9月3日
この日の気まぐれメニューは醤油らーめんで肉そば

この時も、夜の商談が長引き、お店の営業時間内に立ち寄る事が出来ず(涙)

20日振りの訪問の
2013年9月10日の気まぐれメニューは
塩らーめん




でもただの塩らーめんでなくて、らーめんの上にオムレツを乗っけるという、またまたひかりらしい、ユニークなメニューでしたね♪





鶏と魚介のダブルスープに、中華鍋で、注文が入り度に作る、卵焼きならぬ、仮店長曰く“オムレツ”がめちゃめちゃ合いました!!





麺とワカメとオムレツを一緒に食べると、ホント!!絶品でしたね♪





こういうアイディアを毎週毎週、商品化するあたり、ホント仮店長の凄さを感じますね♪

そして最後は昨日の
2013年9月17日気まぐれメニューの
ひかりブラック








富山ブラックをインスパイアしたメニューですが、仮店長曰く『本場の富山ブラックにすると、この近辺の人達には、少々味がキツすぎる感があるので、ひかり風に少し優しめの風味にアレンジした』と言っていましたね♪富山の物産展で良く出展する“麺屋いろは”に近い感じとも言われていましたね♪





食べてみると、醤油辛さがさほどなく、ほのかな甘みをスープから感じられて、食べやすかったですよ♪
途中から、仮店長オススメの胡椒を振りかけて食べたら、スパイシーになりましたね!!個人的には胡椒はないほうが好きでしたね♪





豚骨らーめんをウリにしている分、醤油を注文する方が少なめだったようでしたが、醤油らーめんとしてもかなりのレベルの一杯だと自分には感じましたけどね!!





まもなく週末限定も、現在の“ころ”から来週末あたりに変わるみたいですから、火曜日限定同様に楽しみです!!

ホントは毎週、毎週一品づつ掲載したいのですが、最近はブログも滞り気味なので、一気にまとめて書いてしまいました(汗)

多分、ひかりは来月にまとめて掲載することになりそうです(汗)

ごちそうさまでした♪
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