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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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らーめん成昇

2013年12月20日
この日は栄から牛巻に向かうということで、新堀川に沿って西川端通を南下する際に、いつも気になっていたお店に伺いました♪





らーめん成昇
052-331-0065
愛知県名古屋市中区富士見町17-6 メゾン福島1F
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23043264/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr

ずっと気になっていていましたが、無精な性格が災いして、なかなか訪問まで至らなかったのですが、拉麺部の蛙部長の記事がが、私の重い腰を上げさせてくれて、ようやくの訪問となりました♪






伺った時は運良く、駐車場が空いていて、車を停めて、横から階段を上がり中に入ります♪

中に入ると、先客は居なかったですね!?









券売機とおすすめメニューを見て、どれにしようかと悩んでいると、大将より、“あさりバター塩らーめん”がおすすめですと言われ、確か蛙部長も食べて絶賛していたな~と思いだし、注文しました♪

提供されるまで、券売機のメニューを眺めていると、“テリーヌ”の文字と写真がありました!!








ラーメン屋さんにテリーヌって、聞いた事が無いですが、大将は昔イタリアンのシェフをされていたみたいです♪時々、提供していたのが常連さんからのリクエストもあり、定番メニューにされたそうです!!


あさりバター塩らーめん





目の前に器が運ばれて来た途端から、いい香りに包まれ、直感的にこれはウマイに違いないと





写真をぱっぱっと撮って、スープを一口♪





これはヤバイくらいウマイですね♪
全然油っぽさを感じないし、あさりの旨味とバターのコクが、ものすごくいいバランスを保っていて、めちゃくちゃ、ウマイ♪
蛙部長が絶賛するのが、分かります!というより、この味が嫌いなかたはいないのではと思うくらい!







細いストレート麺とスープの相性も抜群!!
麺の茹で加減も、バッチリ!

あさりがふんだんに使われていましたが





砂抜きも完璧!!





チャーシューも美味しかった♪


セットで頼んだ、チャーシューご飯








これは、普通っぽい感じでしたね。


いやはや、久しぶりに感動しまくった、ラーメンでしたね♪





もちろん、蛙部長にも食べ終わって、直ぐにメールをして、お礼をお伝えしました♪

次回は定番メニューとテリーヌを食べてみようと思います♪

ごちそうさまでした♪
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