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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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ラーメン家

2014年2月8日
朝から、雪が降り続いたこの日は、早朝から安城市にて、仕事!
雪の中の作業で冷えきった体をこちらのラーメンにて暖めるべく会社の先輩と伺いました♪





ラーメン家
0566-74-0068
愛知県安城市小堤町8-3 レジデンス・カミヤ 1F
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23038340/

こちらは何度も申し上げていますが緑区の萬来亭さんの暖簾分けのお店なんですよね♪





メニューを見て、先輩は
しょうゆとんこつラーメンの大盛750円、私はしょうゆとんこつのラーメン600円にネギ丼小200円を注文しました♪


しょうゆとんこつラーメン&ネギ丼





しょうゆとんこつラーメン





大きな海苔が2枚に、水分を搾り取ったくたくたな状態のほうれん草、ウズラ卵にチャーシュー





先ずはスープ♪





少しオイリーですが、豚の甘みと旨味感じづつ、醤油でキリッと味が引き締まる感じでウマイですね♪
個人的には“しおとんこつ”より“しゅうゆとんこつ”の方が好みなんですよね♪

麺は中太麺





やはり家系は平打ち麺より、このタイプの麺の方が好きかも♪

ネギ丼





ネギの辛味と胡麻油の風味がバッチリ
ネギ臭くなると分かっていても食べたくなります♪





家系ラーメンにネギ丼って、めちゃくちゃよく合いますよね♪

会社の先輩は
こちらの家系しょうゆとんこつラーメンは初めてでしたが、かなりご満悦だったみたいです♪





この日みたいな寒い日とか、体調が万全でないと、一日中、胃もたれになる時があるので、若い頃に比べてだんだん年老いて来たということでしょうか(苦笑)
病み付きな旨さだけに困ったものです(笑)


次回は、今回ウズラ卵トッピングを忘れたので、ウズラ卵をたくさん食べたいな~♪

ごちそうさまでした♪
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