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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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麺創 なな家

2014年3月21日
この日はこちらの春の季節限定麺を食べてきました♪





麺創なな家
0565-42-2567
愛知県豊田市松ヶ枝町2-21-2
http://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23030995/

この時の限定麺は




『春近し鯛そばトリニティ』で





『ジビエDE台湾まぜそば』も気になりましたが、材料があれば、まだまだ継続すると大将から伺い、鯛そばを注文し、更には〆用に、時雨茶漬けも注文しました♪

春近し鯛そばトリニティ





通常のラーメンではなく、あんかけそば仕立て





田麩や菜の花、桜の塩漬けと拘った具材♪


先ずはあんかけスープ♪





鯛の出汁が、上品な味わい♪料亭にいるかと、錯覚しそうなくらい旨味が凝縮されています♪

やや太めの麺





ジュルジュル!と音を立てて味わってほしいというのが、大将の狙いみたいですね!!

綺麗に食べ終わってから、残ったスープを





〆用に注文した





時雨茶漬けに





たっぷり掛けていただきました♪






これがまた、絶品♪
麺よりもご飯の方が断然ウマイかも!!って、大将に思わず言ってしまいましたが(苦笑)
大将もラーメンのスープって、そもそもご飯にはめちゃくちゃ合うから、当然かもと言っていましたね♪


これは、お腹に余裕があれば、追加を是非して、味わってほしいと思いましたね♪

アイデアだけでなく、素材を存分に活かした調理力に、毎回感心させられますね♪





鯛とラーメンというこの組み合わせの良さを知らない人達がたくさんいる中で、このラーメンに巡り和えたのは、ホント嬉しい限りですね♪

ごちそうさまでした♪
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コメント

最近ブームの「鮮魚系ラーメン」と言うやつですね。
2014-04-08 23:11 | わんわんわん #- | URL編集 ]

Re:

コメントありがとうございます♪
なかなか、料亭の会席料理風のらーめんで
美味しかったですよ♪
是非食べてもらいたいですね♪
2014-04-09 19:59 | ひのえ #- | URL [ 編集 ]

Re:

コメントありがとうございます♪
なかなか、料亭の会席料理風のらーめんで
美味しかったですよ♪
是非食べてもらいたいですね♪
2014-04-09 19:59 | ひのえ #- | URL [ 編集 ]

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