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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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とんこつらーめん ひかり

2014年4月8日
この日は火曜日限定を頂きに伺いました♪





とんこつらーめん ひかり
080-4301-5730
愛知県春日井市不二町3-1-13
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23036252/





この日火曜日限定は、まぜそばの定番化メニューに向けての試食会第2弾!!

マイルド・ジャンキー
850円 追い飯付き





まろやかな味わいでしかも癖になる味って、どんなふうろうと興味津々で、カウンター席に腰掛け待ちます♪


マイルド・ジャンキー





マイルドとのネーミングですが、卵黄、タルタルソース、ハム、ネギとメンマになんと!!天かす















混ぜ合わせて




いただきます♪





相変わらず、ウマイ♪
毎回、ホント!!ハズレがないですね♪
タルタルソースがかなりの分量でしたので、ヘビーな感じになるのかな~と思いきやチャーシューの変わりにハムを使ったことで、かなりマイルドに♪
タレとタルタルソースとのバランスもいい感じではなかったかと思いましたね♪
無料サービスの追い飯





白飯にこのタレがよく合いました♪





個人的には、メンマとネギと天かすではなくて、ハムがあったので、冷やし中華みたいに卵焼きとキュウリが乗っかっていて、甘酸っぱくない冷やし中華風まぜそばも面白かったかも!!と思ったりしましたね♪



定番メニューに向けてまだまだ試行錯誤されると思いますが、目指すまぜそばがどんなふうになるか楽しみですね♪


でも、これもかなり美味くて満足でしたよ♪





次回のまぜそばも楽しみ♪

ごちそうさまでした♪
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コメント

見た目はそんなマイルドな感じはしませんが、タルタルソースの使用がマイルドの所以ですか。
2014-04-25 20:28 | わんわんわん #- | URL編集 ]

コメントありがとうございます♪

ハムとタルタルソースの組み合わせがまろやかさを感じさせた大きな理由かもしれませんね
2014-04-25 20:48 | ひのえ #- | URL編集 ]

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