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グルメ課長ひのえ

Author:グルメ課長ひのえ
2018年7月での転職を機に約20数年の営業生活にピリオド(泣)
会社のある栄三丁目と錦三丁目界隈の限られたエリアで美味しいお店を探索する事になりました(*˘︶˘*).。.:*♡
時々、会社帰りに寄り道で、大好きなラーメン屋さんにも通いますので、宜しくお願いします(^人^)


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とんこつらーめん ひかり

2014年10月7日
火曜日のこの日は、こちらの火曜日限定をいただきに伺いました♪





とんこつらーめん ひかり
080-4301-5730
愛知県春日井市不二町3-1-13
http://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23036252/

この日の火曜日限定は
煮干し醤油





煮干し系の限定の時は人気が高いから、売り切れていないかとハラハラドキドキしますね(笑)
チケットで売り切れていないのを確認しひと安心♪
チケット購入してカウンター席に腰かけます♪


煮干し醤油





煮干しらーめん時には、すっかりお馴染みの
煮干しの3本立て





味玉とチャーシューに煮干しを立たせるのが、“ひかりの仮店長の流儀”


背脂が多めのスープを





一口飲むとにぼにぼと煮干しが効いて美味しい♪ひかりの醤油はスープが少し甘めなんですが、これが癖になるウマさなんですよね!!
このあたりではなかなか食べれないスープは仮店長曰く、敢えて言うなら燕三条っぽいらーめんかな!!ということでしたね!

モチモチの中太麺も





このスープには、ピッタリでしたね♪

あまりの旨さに、瞬時に麺を食べ終えて、慌てて替え玉を注文!!久しぶりに替え玉をしてしまいました(苦笑)写真を撮り忘れてしまいました(汗)
替え玉は細麺対応でしたよ!!
食べ比べるとやはり、中太麺の方がマッチしていましたね!!

煮干しが苦手な仮店長ですが、いつも頑張って作ってくれるので、ただただ感謝致します!
普通好きでなかったら、作らないし。。それよりもなにより、苦手なにも関わらず、ここまでウマイ一杯に仕上げる仮店長の力量に感服しました♪

また来年もお願い申し上げます(笑)





ごちそうさまでした♪
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コメント

美味しそう☆盛り付けも◎
目でも楽しめる拉麺ですね(*^_^*)
2014-10-28 08:51 | クララ #- | URL [ 編集 ]

Re:

ホントに、お客さんを楽しませるのが上手な仮店長なんですよね♪
なかなかこんな盛り付けは他ではないですよね(笑)
2014-10-28 21:17 | ひのえ #- | URL [ 編集 ]

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